Quais Alimentos Podem Servir Como Fonte Para Ascaridíase

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Quais Alimentos Podem Servir Como Fonte Para Ascaridíase
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Vídeo: ASCARIDÍASE [CUIDADO VOCÊ PODE TER LOMBRIGAS NO INTESTINO] Prof. Emerson Inácio 2024, Março
Anonim

Conteúdo da página

  • Que produtos você pode infectar com ascaríase?
  • Mecanismo de infecção
  • As principais vias de infecção possíveis na prática
  • O que você pode e não pode comer
  • Quais alimentos podem se tornar uma fonte de parasitas
  • Nutrição para lombriga: princípios básicos
  • Você pode derrotar parasitas!

Ascaridíase é um tipo comum e perigoso de helmintíase. Seu aparecimento é facilitado por parasitas que podem penetrar em vários sistemas e órgãos do corpo humano.

Lombrigas parasitam no corpo do hospedeiro por 6-24 meses. Os vermes secretam toxinas, obstruem os dutos e deixam pústulas depois de morrer.

O que fazer em tal situação? Para começar, recomendamos a leitura deste artigo. Este artigo detalha os métodos de lidar com parasitas. Também recomendamos entrar em contato com um especialista. Leia o artigo >>>

A ascaríase em adultos é tratada com medicamentos. Mas, para que a terapia seja o mais eficaz possível, o paciente deve seguir uma dieta especial. Assim, cria-se no corpo humano um ambiente desfavorável aos parasitas, que os impede de viver e se desenvolver.

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Ascaris

Que produtos você pode infectar com ascaríase?

Que alimentos podem servir como fonte de ascaridíase? Alimentos mal lavados são fonte de infestação. Freqüentemente, os ovos e larvas de parasitas são encontrados em vegetais, frutas, bagas e ervas que não foram suficientemente lavadas antes do consumo.

Além disso, partículas de solo infectado podem ser encontradas nos peixes. Portanto, pratos de frutos do mar crus (culinária japonesa, aviões) quase sempre se tornam uma fonte de helmintos.

Há uma opinião de que lombrigas não gostam de comida picante. Portanto, muitos recomendam, na ausência de problemas com o trato gastrointestinal, adicionar cebola, alho e pimenta à dieta do paciente para remover os parasitas. Porém, os médicos alertam que nesse caso os helmintos não morrem, mas se movem, povoando outros órgãos e sistemas.

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Mecanismo de infecção

O principal mecanismo de infecção da ascaridíase é o fecal-oral, o que significa que as larvas dos patógenos entram no corpo pela cavidade oral. Uma pessoa pode ser infectada com esta doença através do uso de vegetais não lavados, frutas, nas quais estão presentes fragmentos de solo. Também não se deve esquecer as mãos sujas, que desempenham um papel importante no mecanismo de infecção por ascaridíase.

Como resultado da ingestão das larvas dos patógenos da ascaríase no trato gastrointestinal humano, eles são introduzidos nas paredes do intestino delgado. No processo de progressão, as larvas são introduzidas nas paredes dos vasos sanguíneos, seguido por sua dispersão com o fluxo de sangue por todo o corpo. Considerando a fisiologia da circulação humana, um dos primeiros órgãos após o intestino, que é afetado pela ascaridíase, é o fígado.

O outro caminho dos agentes causadores da ascaríase (larvas) encontra-se na direção do coração, após o qual eles entram no tecido pulmonar através do pequeno círculo de circulação sanguínea. Parte da larva do áscaris, secretada pelo homem, morre no meio externo, e parte volta para o trato gastrointestinal, onde se transforma em adulto.

Existe também um ciclo de vida alternativo, no qual ocorre a migração das larvas de áscaris em direção ao fígado e pâncreas, seguida de retardo nesses órgãos. As rotas de migração das larvas de áscaris podem estar nas veias do pescoço e da cabeça, como resultado das quais as glândulas salivares, o cérebro e também os seios nasais podem se tornar o local de sua localização.

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Foram registrados casos em que a disseminação de patógenos da ascaríase ocorre não apenas na fase larval, mas também na fase adulta. O acúmulo de invasões helmínticas em vários órgãos provoca uma violação persistente do fluxo natural de fluidos orgânicos (saliva, suco pancreático, bile).

A formação de uma bola de áscaris na cavidade intestinal pode causar o desenvolvimento de obstrução intestinal crônica. O processo patológico causado pelo ingresso de patógenos da ascaridíase no corpo tem uma série de características específicas, entre as quais se pode distinguir a formação de um tipo de imunidade. Se, após sofrer ascaridíase, uma pessoa for reinfectada, o curso da doença será menos pronunciado.

A expectativa de vida de um ascaris adulto não é superior a 1 ano, após o qual ele morre, seguido pela excreção do corpo com fezes humanas. Os agentes causadores da ascaríase têm um efeito multifacetado no corpo humano.

Os produtos residuais secretados por lombrigas são alérgenos poderosos na estrutura química, portanto, sua liberação no corpo humano forma o desenvolvimento de uma reação de hipersensibilidade. A constante mobilidade dos helmintos adultos é a causa das alterações da perfuração da parede intestinal e dos vasos sanguíneos, podendo ocorrer um leve sangramento da luz intestinal.

As principais vias de infecção possíveis na prática

  1. Através da terra (vegetais não lavados, verduras), onde ficavam os ovos de áscaris junto com as fezes de uma pessoa infectada.
  2. Através da água contaminada, na qual os ovos amadurecidos no solo entram junto com as fezes. Isso pode acontecer ao nadar em um corpo de água, quando um banheiro / esgoto ao ar livre está localizado próximo a um poço ou poço raso.
  3. Quando as moscas transferem os ovos para a comida.
  4. É improvável, mas possível, que as larvas sejam transmitidas pela saliva ou catarro quando migram pelo corpo e passam pelos pulmões, garganta e boca de uma pessoa infectada antes de entrar no intestino.

No dia a dia, em contato com uma pessoa que tem nas mãos ovos de áscaris frescos, que antes haviam saído com fezes, a infecção é impossível. Uma vez que leva de 16 a 17 dias e as condições favoráveis para a larva amadurecer dentro do ovo, eles devem imediatamente repousar no solo.

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Sintomas Responda Coceira na região anal sim Não Disbacteriose sim Não Fraqueza geral sim Não Tosse seca sim Não O aparecimento de reações alérgicas sim Não Perda de peso sim Não Dores de cabeça sim Não Tontura sim Não Aumento da irritabilidade sim Não Inchaço da face e pálpebras sim Não

O que você pode e não pode comer

Pessoas infectadas com vermes devem seguir uma determinada dieta para recuperação total, abandonando muitos de seus alimentos habituais.

O que você pode comer com ascaríase:

  • tortas de latão recheadas com maçãs, queijo cottage, carne picada, peixe;
  • pão de farinha de trigo dormido, pão de centeio;
  • carne magra: frango, boi, coelho, peru;
  • variedades de peixes magros;
  • sopas leves com caldo magro;
  • kefir, leite desnatado e queijo cottage, iogurte, creme de leite, queijo desnatado e leve;
  • omelete de ovo, ovo cozido, adicionando 1 gema à comida;
  • legumes e frutas bem lavados (ferva, guisado, corte em saladas), frutas secas, marmelada, geleia, compotas, geleia.

É permitido beber chá, café com leite, sucos de verduras, frutas vermelhas, frutas, caldo de rosa mosqueta.

O que não se pode comer com ascaridíase:

  • pãezinhos, tartes cozidas na frigideira, pastelaria fresca, massa;
  • carnes e peixes gordurosos, alimentos defumados, enlatados, peixes salgados e defumados;
  • carne, peixe, sopas de cogumelos, okroshka, sopa de couve verde;
  • leite gordo, queijo cottage, queijo, creme de leite, natas, leite cozido fermentado;
  • Ovos mexidos, ovos cozidos;
  • rabanetes, alho, ervas, cogumelos, quaisquer vegetais em conserva;
  • chocolate, sorvete, açúcar.
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Uma certa sequência de ingestão de alimentos é muito importante. Você precisa começar com um copo de água, o que aumentará a digestibilidade dos alimentos. O primeiro prato é salada ou outros alimentos vegetais, depois carne e outros componentes da dieta.

Alimentos laxantes na dieta que aceleram a limpeza corporal:

  • frutas e vegetais crus;
  • Frutas secas;
  • sumos de vegetais, compotas, iogurte, kefir;
  • trigo sarraceno, aveia, grumos de cevada;
  • nata.

Quais alimentos podem se tornar uma fonte de parasitas

A fonte dos vermes é sempre a comida mal lavada. Normalmente, os alimentos contaminantes são frutas, verduras colhidas diretamente do mato da horta e não lavadas, experimentadas no mercado, bem como produtos mal lavados do armazém.

Os peixes podem carregar partes de solo contaminado, portanto, comer peixe cru mal lavado é extremamente perigoso (isso é especialmente verdadeiro para a culinária japonesa: sushi, etc.).

Um ponto importante é a opinião existente sobre o medo de áscaris alimentos picantes. Os métodos tradicionais de tratamento sugerem removê-los do corpo adicionando ingredientes especialmente quentes à dieta, além de alho, cebola, etc. O perigo é que as lombrigas não morram, mas comecem a migrar para outros órgãos de forma ainda mais ativa, parasitando-os.

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Nutrição para lombriga: princípios básicos

Como regra, com ascaridíase, os pacientes são aconselhados a aderir à dieta nº 5. Seus princípios básicos são evitar o álcool, limitar a ingestão de gorduras e aumentar a quantidade de proteínas. Ao mesmo tempo, é importante que o paciente observe atentamente as regras de higiene: não beba água crua, lave verduras, frutas vermelhas, frutas e verduras.

A dieta para ascaridíase ajuda a restaurar o funcionamento do fígado e dos dutos biliares, que foram danificados pela atividade vital dos parasitas. As características gerais de nutrição para lombrigas são as seguintes:

  1. enriquecimento da dieta com cereais, frutas e vegetais;
  2. ingestão limitada de gordura, mantendo o equilíbrio de carboidratos e proteínas;
  3. recusa de água doce carbonatada, chocolate e outros doces;
  4. saturação do corpo com aminoácidos e pectinas;
  5. eliminação de purinas, ácido oxálico e alimentos pasteurizados da dieta, o que forma um ambiente favorável para helmintos.

Além disso, com a dieta número 5, não recomende comer pratos frios e a carne fibrosa deve ser cortada. Os alimentos podem ser assados, fervidos e às vezes estufados, mas não fritos.

Além disso, na ascaridíase, é aconselhável abandonar os alimentos ricos em extrativos e fibras grossas, que contribuem para o inchaço e a secreção de sucos digestivos. Nesse caso, é preciso limitar a quantidade de sal consumido (até 10 g) e beber a quantidade necessária de líquido por dia (a partir de 1,5 litros).

Os alimentos devem ser ingeridos em pequenas porções iguais pelo menos 4 vezes ao dia. Recomenda-se beber um copo de água com o estômago vazio.

Assim, a dieta diária de um paciente com ascaridíase inclui proteínas (80 g), metade das quais de origem animal, carboidratos (cerca de 400 g) e gorduras (80-90 g), sendo 30% de origem vegetal. O valor da energia varia de 2.400 a 2.800 kcal.

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