Índice:
- O que é um verme
- Formas de infecção
- Sintomas de doença
- Que tipo de peixe é perigoso?
- Parasitas em peixes defumados e salgados
- Atividades preventivas
Vídeo: Tênia - Qual A Aparência De Uma Tênia, Fotos E Métodos De Infecção Por Ela
2024 Autor: Riley Dean | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 02:24
Última atualização em 1º de março de 2020 às 00h33
Tempo de leitura: 4 minutos
Os pratos de peixe são um elemento indispensável na dieta alimentar de qualquer pessoa. Eles saturam o corpo com uma massa de substâncias úteis e nutritivas.
Os fãs deste produto, cru, fumado ou seco, assim como o sushi, devem estar atentos para a possibilidade de infecção no corpo por helmintos, um dos quais é a ténia dos peixes.
Conteúdo
- 1 O que é um verme
- 2 formas de infecção
- 3 sintomas da doença
- 4 Que tipo de peixe é perigoso?
- 5 parasitas em peixes defumados e salgados
-
6 atividades preventivas
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O que é um verme
A tênia tênia encontrada em peixes é um tipo de helmintíase que pode ocorrer em qualquer pessoa, independentemente da idade, condição social e sexo. A principal fonte de sua distribuição é determinada pelos peixes brancos, muitas vezes especificamente ele esconde o perigo de invasão.
Este tipo de verme está se desenvolvendo ativamente no corpo das gaivotas e hoje é muito comum em humanos. A tênia representa um risco de obstrução intestinal.
O segundo nome do verme parasita é tênia ampla. Sua atividade vital se deve a várias fases de desenvolvimento, que determinam o grau de dano ao corpo humano. O peixe contenta-se com moluscos, vários crustáceos, daí a invasão. Os pássaros comem peixes já infectados.
O desenvolvimento do verme continua no corpo das aves, e então elas saem naturalmente e penetram no líquido. Os grãos de excremento penetram através dos alimentos até os crustáceos e depois de volta aos peixes.
A tênia dos peixes é determinada pelo maior helmintos, pode atingir um comprimento de até 28 m. Como a tênia se parece em um peixe: ao abrir uma carcaça infectada, você pode ver um verme longo e achatado com um corpo semelhante a uma fita.
Este tipo de helmintos é um indivíduo bissexual capaz de autofecundação. Um helmintos adulto é geralmente de cor branca, tem muitos segmentos e ventosas na parte frontal do corpo. O tamanho médio chega a 15 - 20 cm, a tênia tem capacidade de se regenerar e é capaz de viver um longo período no corpo humano sem se mostrar.
Formas de infecção
A fonte mais comum de infecção são os peixes, a infestação por vegetais e frutas é minimizada, porque para o desenvolvimento completo, a tênia precisa de umidade. Não há sinais óbvios em representantes infectados; você pode distingui-los dos saudáveis pressionando a barriga.
A ausência de sinais não significa que os peixes devam ser totalmente eliminados da dieta. Atenção deve ser dada ao preparo de qualquer um desses representantes: eles precisam ser cozidos no vapor, fritos na frigideira ou no forno.
Quanto mais tempo a iguaria é tratada termicamente em altas temperaturas, menor o risco de infecção por helmintos. A tênia é capaz de resistir a baixas temperaturas sem dificuldade, então, ao comprar peixes, você não deve confiar no acaso.
Sintomas de doença
A tênia em peixes é perigosa porque os sinais de seu aparecimento nos estágios iniciais são quase invisíveis. A diferença de outros tipos de infestação por vermes é que esse verme parasita infecta o corpo em um ritmo lento.
Os principais sintomas são os seguintes:
- disfunção intestinal (constipação e diarreia);
- tontura;
- nausea e vomito;
- aumento da produção de saliva;
- fadiga sem causa, desmaios;
- a superfície da língua está coberta de rachaduras, bolhas e manchas vermelhas.
Os sintomas de invasão são semelhantes aos de uma intoxicação alimentar, em todos os casos há violação do funcionamento do trato gastrointestinal. Freqüentemente, as pessoas confundem os sintomas de helmintíase com outras patologias.
O desenvolvimento de uma fase posterior ocorre com obstrução intestinal grave, porque um grande número de vermes parasitas se acumula ali. Este fator é o mais perigoso, porque casos graves são repletos de intervenção cirúrgica.
Que tipo de peixe é perigoso?
A carpa cruciana é mais frequentemente infestada; há cursos de água inteiros onde todas as criaturas estão infectadas com um parasita chamado verme da bílis. É fácil esclarecer este fator: todos os peixes nadam mais perto da superfície, movem-se lenta e lentamente.
Muitos outros tipos podem ser infectados por vermes, isso se deve apenas à viabilidade do worm. Os crustáceos são portadores exclusivamente de ovos.
Parasitas em peixes defumados e salgados
A tênia de um produto salgado ou seco não aparece como indivíduos maduros, mas como larvas. Os adultos não têm a capacidade de sobreviver em tal ambiente, o que não pode ser dito de seus ovos. Vermes parasitas formados também podem ser encontrados dentro desse tipo de peixe, se ele não tiver sido processado, limpo ou lavado.
Ao comprar um produto salgado ou seco, você deve verificar todos os certificados para eles. Se a tecnologia de defumar peixes não for seguida, o tratamento térmico é insuficiente ou muito rápido, pode haver um parasita dentro.
Atividades preventivas
Para excluir a infestação por tênias, algumas recomendações devem ser consideradas e seguidas. O principal: o tratamento térmico completo dos produtos da pesca, o uso de peixe cru está repleto de infecções.
As medidas preventivas incluem o seguinte:
- você não deve comprar carcaças já cortadas;
- é necessário dar preferência à captura em reservatório artificial
- se um parasita for detectado, é recomendável descartar o produto;
- você não deve comprar um produto se não tiver certeza sobre a qualidade de seu preparo;
- o peixe deve ser deixado congelar por dois dias antes de cozinhar.
A pesca em corpos d'água não verificados deve ser excluída, porque não pode haver confiança na pureza da água e dos peixes. Você não deve comprar alimentos à beira da estrada, sujeira, poeira e métodos de processamento desconhecidos podem se tornar uma fonte de helmintos.
Os caprichos alimentares não devem ser uma ocasião em que valha a pena colocar a sua saúde e até a sua vida em risco. A tênia é perigosa para os humanos desde o momento da infecção, portanto, sua remoção oportuna é extremamente importante.
Produtos infectados com helmintos são perigosos para as pessoas porque, após entrarem no intestino, os parasitas podem se espalhar para outros órgãos. A infecção por helmintos e sua detecção nas fases posteriores é repleta de complicações graves, que podem chegar à morte.
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